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黑加侖是葡萄還是藍莓？都不是！

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黑加侖到底是什么？是葡萄的一種？還是長得像藍莓的親戚？答案是：都不是。

黑加侖既不是葡萄，也不是藍莓。它是一個獨立的物種，有自己的家族和來歷。

黑加侖的學名是Ribes nigrum，屬于虎耳草科茶藨子屬。它和葡萄、藍莓都沒有親緣關系。

葡萄屬于葡萄科葡萄屬。

藍莓屬于杜鵑花科越橘屬。

黑加侖屬于虎耳草科茶藨子屬。

這三種水果分屬三個完全不同的家族，誰也不是誰的親戚。

為什么總被認錯？

黑加侖被誤認為是葡萄，很大程度上是名字惹的禍。

它的英文名叫black currant，其中currant這個詞本身就有葡萄干的意思。而且確實有一些葡萄品種被商家叫做黑加侖，這就更加讓人混淆了。

至于被當成藍莓的親戚，主要是因為外形相似，都是黑色或深藍色的小漿果，看起來確實像同款。但實際上，它們只是撞臉，不是血緣關系。

想快速區分黑加侖和葡萄？

最簡單的方法是看果實的屁股。

黑加侖的尾部有一個小小的黃色疙瘩，這是它花朵凋謝后留下的花萼，非常明顯。葡萄的果實表面光滑，沒有這個小疙瘩。

另外還有幾個明顯的區別：

大小：黑加侖單顆果粒只有2克左右，葡萄單顆能達到8到10克，黑加侖比葡萄小得多。

果霜：葡萄表面有一層白白的果霜，黑加侖表面光亮無霜。

售賣方式：葡萄通常成串賣，黑加侖采摘后是單顆果粒狀，不會成串。

果肉：黑加侖的種子特別小，做成干果后基本吃不出來。葡萄的種子相對較大，能明顯感受到。

至于黑加侖和藍莓的區別，主要看果臍：藍莓的果臍是一個向內凹的小坑，像戴了一頂皇冠。黑加侖的果臍是向外突出的一個小疙瘩。