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深圳生鮮配送公司與您聊一聊深圳特產——金龜桔

金龜桔是什么？

金龜桔是蕓香科柑橘屬的植物，由湘贛交界山地的客家人于百余年前移植到深圳坪山鎮金龜村，因此得名。它的果實表面布滿縱橫交錯的紋路，酷肖龜背，這是它名字的另一個由來。

金龜桔最大的特點是：個大色鮮、桔皮易剝、水分多、味道極甜。在那個水果品種還不豐富的年代，它是深圳最著名的水果之一，與南頭荔枝、南山桃、石巖沙梨并稱老寶安四大名果。

曾經的輝煌

上世紀60年代，金龜桔開始出口香港，每斤售價0.28元。到了80年代初，一斤能賣到一元多。別小看這一塊錢，在當時是相當高的價格。金龜桔是坪山鎮出口創匯的主要水果品種，遠銷東南亞，在國際市場相當暢銷。

最鼎盛時期，金龜桔年產量高達4萬到6萬斤。市食品公司專門派人來收購，連國家機關部門都指名采購。金龜村家家戶戶以種桔為生，桔子熟的時候，滿山遍野桔紅，村前屋后金黃，美得像畫。

然而從上世紀90年代開始，金龜桔的命運急轉直下。

先是病蟲害。金龜桔樹根受到不明病蟲侵襲，當地請了很多專家，最終還是無法醫治。接著是品種退化。村民們開始大量使用化肥代替傳統的農家肥，導致土質退化，金龜桔果實逐漸變小、變酸，失去了原來的風味。

更大的沖擊來自市場。80年代以后，深圳開始大規模種植荔枝、龍眼，最貴的時候一斤荔枝能賣到幾十元，而金龜桔依然是一元多一斤。果農們紛紛砍掉桔樹，改種荔枝。

再后來，城市化進程開始，土地被征用，金龜桔徹底失去了生存的土壤。曾經蜚聲海內外的深圳特產，就這樣慢慢地淡出。

今天的金龜桔

2010年前后，深圳曾計劃通過農業生物技術創新產業基地，對金龜桔等本地特有品種進行保護和恢復性開發。2018年后，金龜村也嘗試重啟種植，試圖延續這一傳統。

但直到今天，市面上依然見不到金龜桔的身影。它像一個傳說，活在老深圳人的記憶里，活在南頭荔枝南山桃的民諺里。

一段冷知識

金龜桔還有個特別之處：在廣東方言中，“桔”與“吉”諧音。每逢新春，熟諳深圳物產的人，總會想起這個大名鼎鼎的本土特產。可惜現在過年擺的，早已不是金龜桔了。

它的營養價值和普通柑橘類似，富含維生素C、膳食纖維和多種礦物質，是解渴和助消化的佳品。但如今，這些營養只能停留在文字記載里。

金龜桔的故事，是一個關于時代變遷的縮影。它曾經輝煌，曾經暢銷海外，如今卻瀕臨絕跡。也許有一天，它真的會徹底消失，也許通過科技手段，它還能重現人間。

如果你有機會在某個果園里偶遇一棵掛滿龜背紋桔子的樹，別忘了嘗一顆——那可能是深圳一百多年的味道。